Ингредиенты:

  • 1 л мясного бульона
  • 1 луковица
  • 7—8 картофелин
  • 500 г свежих грибов
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 2 л молока
  • Соль, укроп


Приготовление:

Подготовленные грибы ошпарить, порезать ломтиками и обжарить в масле. Картофель нарезать кубиками и сварить в мясном бульоне. Добавить жареные грибы, мелко нарезанный лук, молоко, дать вскипеть. Перед подачей на стол суп заправить укропом.