Ингредиенты:

  • 500 г лисичек
  • 100 г шпика
  • 2 луковицы
  • 3 л воды
  • 1 чайная ложка муки
  • Соль, перец, сметана


Приготовление:

Лисички очистить от сора, вымыть, крупные порезать, замочить на 2-3 часа. Шпик мелко нарезать, истолочь и тушить в нем в течение 10 мин мелко нарезанный лук до мягкости. Соединить грибы с луком и тушить еще 20 мин. После этого залить грибы кипятком, посолить и кипятить на слабом огне еще 30 мин. Заправить суп мукой, разведенной в сметане, перцем по вкусу.