Ингредиенты:

  • Грибы 250-300 г
  • Молоко 1 стакан
  • Мука 1 ст. ложка
  • Масло 1 ч. ложка
  • Луковица 1 шт.
  • Соль по вкусу


Приготовление:

Грибы вымыть, разрезать вдоль на тонкие ломтики. У крупных грибов отделить шляпки от ножек и нарезать их отдельно (ножки - порезать кружочками). Тушить в собственном соку 10 мин.

Развести в молоке пассерованную в сливочном масле муку, добавить соль. Репчатый лук мелко нарезать и тушить в сливочном масле до светло-желтого цвета. Соединить грибы, лук, молоко и тушить еще 15-20 мин, постоянно помешивая.