Ингредиенты:
- 50 г сушеных грибов
- 1 морковь
- По 1 корню петрушки и сельдерея
- 1 луковица
- 1 ст.л. сливочного масла
- 200 г крупы «геркулес»
- Соль по вкусу, 2 л воды
Приготовление:
Опустить грибы в воду и варить до мягкости, вынуть, мелко порубить и вместе с измельченными кореньями и луком слегка обжарить в масле. Все положить в кипящий отвар, посолить и варить 15 мин., всыпать «геркулес» и довести до кипения. Вместо «геркулеса» можно взять пшено.
