Ингредиенты:

  • 50 г сушеных грибов
  • 1 морковь
  • По 1 корню петрушки и сельдерея
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 200 г крупы «геркулес»
  • Соль по вкусу, 2 л воды


Приготовление:

Опустить грибы в воду и варить до мягкости, вынуть, мелко порубить и вместе с измельченными кореньями и луком слегка обжарить в масле. Все положить в кипящий отвар, посолить и варить 15 мин., всыпать «геркулес» и довести до кипения. Вместо «геркулеса» можно взять пшено.