Ингредиенты:

  • 60 г сухих грибов
  • 0,5 стакана фасоли
  • 300 г картофеля
  • 1 небольшая луковица
  • 30 г сливочного масла
  • Лавровый лист, соль по вкусу, 2 л воды


Приготовление:

Замоченную набухшую фасоль залить холодной кипяченой водой, чтобы вода покрывала ее не более, чем на 2 см, и варить без соли до мягкости. В другой кастрюле вскипятить воду, опустить туда мелко нарубленные предварительно замоченные грибы, порезанный кубиками картофель и варить 10-15 мин. Затем добавить фасоль с отваром, поджаренный в сливочном масле измельченный лук, соль, лавровый лист и кипятить еще 3-5 мин.