Ингредиенты:

  • 750 г грибов
  • 1 стручок сладкого зеленого перца
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Мука
  • Тмин
  • 1/4 стакана горячей воды
  • 3 помидора
  • Соль по вкусу
  • 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки


Приготовление:

Грибы, перец, лук очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Затем добавить тмин, воду, пассерованную муку, все перемешать и тушить до готовности.

Помидоры нарезать кубиками, ввести в тушеные грибы, посолить, посыпать зеленью и тушить еще 10 минут.