Ингредиенты:

  • 3 головки репчатого лука
  • 300 г сушеных опят (можно любых сушеных грибов)
  • 1 морковь


Приготовление:

Грибы и морковь по отдельности сварить и обжарить на растительном масле, после чего перемолоть в мясорубке, тщательно перемешать и снова обжарить. Дать остыть и затем охлажденную грибную икру уложить на ржаные гренки или ломтики хлеба, посыпать укропом.