Ингредиенты:

  • Грибы 200 г
  • Мука 3 ст.л.
  • Масло 2 ст.л.
  • Сметана, соль по вкусу
  • Вода

Рецепт приготовления грибного соуса:

200 граммов грибов, отваренных в подсоленном кипятке, нарежьте полосками. Поджарьте 3 столовых ложки муки с двумя столовыми ложками масла, разведите грибным отваром и опустите туда грибы. Варите соус 8—10 минут. При подаче положите в него кусочек сливочного масла. Грибной соус хорошо идет к картофельным и мясным котлетам, к жареной рыбе, к отварному рису. В готовый грибной соус можно добавить сметану.