Ингредиенты:

  • 2 горсти сушеных опят
  • 1 средняя луковица
  • 5-6 картофелин
  • Соль — по вкусу, сметана


Рецепт приготовления губницы:

Грибы залить на 15-20 мин. крутым кипятком, отжать и промыть в холодной воде. Овощи очистить. Все компоненты сложить в деревянное корытце и мелко порубить сечкой. У горожан, наверное, такого корытца нет, поэтому можно порубить ножом. Закипятить 3 л воды, всыпать измельченные продукты, варить до готовности. В тарелку с губницей положить сметану. Некоторые же любят есть губницу с подсолнечным маслом — 1 ст.л. на тарелку.