Ингредиенты:

  • Квашеное тесто (как приготовить см. в тексте рецепта)
  • Сушеные грибы
  • Лук репчатый
  • Соль

Рецепт приготовления пирога из сушеных грибов:

Из квашеного теста раскатать толстый сочень диаметром 25—30 см, заправить его грибным фаршем.

Для фарша: сушеные грибы (маслята, красноголовики, белые) замочить на 8—10 час, затем мелко порубить вместе с репчатым луком и посолить.

Для квашеного теста отварить картофель, прямо в отваре его размять, дать остыть и замесить тесто, добавив дрожжи. Поставить в теплое место и как поднимется, можно печь пироги.