Ингредиенты:

  • Сушеные грибы 50 г
  • Вода 2,5 стакана
  • Лук репчатый 3—4 шт
  • Рис 2 ст. ложки

Рецепт грибного супа с рисом:

Грибы хорошенько промыть и замочить на 4 часа в чистой холодной воде, в которо спустя это время их и поставить отвариваться. Готовые грибы вынуть из бульона (бульон отцедить через марлю или сито), покрошить мелкими пластинками и повторно опустить в бульон. На топленом масле обжарить нашинкованный белый лук и положить его к грибам. Сюда же ввести промытый рис и варить грибной суп до готовности.