Ингредиенты:

  • Грибы соленые
  • Лук-репка
  • Ячневая крупа
  • Яйцо сырое
  • Масло или сметана
  • Приправы
  • Сухари

Рецепт приготовления котлет из соленых грибов:

Пропустите грибы через мясорубку вместе с луком. Добавьте густую ячневую кашу (вареную ячневую крупу), сырое яйцо, растительное масло (или сметану), приправы. Слепите котлеты, обваляйте в сухарях и пожарьте. Кстати, если яйцо не класть, блюдо получится постным. В качестве гарнира отлично подойдет картошка. Если грибы были не очень соленые, вместо приправ можно положить бульонный кубик или бульонный порошок.