Ингредиенты:

  • Гречка 1 стакан крупы
  • Грибы сушеные 70 г
  • Бульон грибной 3 стакана
  • Репчатый лук 2 головки
  • Крахмал 1 ст.л.
  • Масло раст. 2 ст.л.
  • Сухари для панировки
  • Соль по вкусу

Рецепт приготовления биточков с грибами:

Замочить сухие грибы, после чего их отварить, мелко порубить и обжарить в масле. На грибном бульоне сварить вязкую гречневую кашу, немного остудить, добавить грибы, измельченный лук, соль, крахмал, хорошо перемешать. Из массы сформовать биточки с грибами, обвалять их в сухарях и обжарить в растительном масле.