Ингредиенты:
- 4 телячьи почки
- 300 г грибов
- 2 ст. ложки муки
- 1/2 стакана вина
- Черный молотый перец
- Соль
Рецепты рубрики ‘Мясо с грибами’
Ингредиенты:
- Филе говядины 1,5 кг
- 3 ложки маринованных грибов (рыжики или боровики)
- Морковь 1 шт
- 1 сельдерей (коренья)
- Лук репчатый 1 головка
- Черный перец горошком 15-20 шт
- 5-6 шт лаврового листа
- 1-2 ложки масла
- Хрен
Ингредиенты:
- Свинина 200 г
- Грибы свежие 1/2 кг или 100 г сухих
- Белок 1 яйца
- Крахмал 20 г
- Свиной жир или растительное масло 30 г
- Соевый соус 2 ч. ложки
- Водка 2 ч. ложки
- Чеснок 1 головка
- Лук зеленый 20 г
- Имбирь свежий 10 г или сухой 1/2 ч. ложки
- Глютамат 1/2 ч. ложки